Mentionsy

Dokument sieciowy "Jadalne miasto Warszawa" przedstawia rozmowy z osobami rozwijającymi niszowe, alternatywne modele wytwarzania i dystrybucji pożywienia, które mogłyby stać się kluczowe dla nowej polityki żywnościowej miasta oraz pomogłyby przeprojektować współczesne aglomeracje. Z Anną Galas-Kosil, kuratorką Biennale Warszawa, rozmawiamy o inicjatywach, które na własnym przykładzie pokazują jak mogłaby się odbywać produkcja i cyrkulacja żywności w mieście. Rolnictwo Wspierane przez Społeczność, Kooperatywa Dobrze, Ogrody społecznościowe oraz Rodzinne Ogródki Działkowe, mała restauracja ekologiczna bazująca na lokalnych, sezonowych produktach pozyskiwanych od okolicznych rolników, i działający w tych inicjatywach ludzie mogą stać się wzorem dla bardziej złożonych miejskich polityk. https://biennalewarszawa.pl/w-kierunku-solidarnego-zywienia-warszawa-2030/ Rozmawiała: Bogna Świątkowska / www.nn6t.pl Anna Galas-Kosil – kuratorka, teatrolożka, tłumaczka, absolwentka Wydziału Wiedzy o Teatrze Akademii Teatralnej im. Aleksandra Zelwerowicza w Warszawie, absolwentka prestiżowego programu dla menedżerów kultury: European Diploma in Cultural Project Management. Była stypendystką Wydziału Reżyserii i Dramaturgii Królewskiej Wyższej Szkoły Sztuki Dramatycznej w Madrycie. Zaangażowana w przygotowanie polskiej ekspozycji na międzynarodowej wystawie scenografii i architektury teatralnej – Praskie Quadriennale 2007, 2011 i 2015. Współpracowała z Teatrem Polskim w Bydgoszczy, Festiwalami R@port w Gdyni i Warszawskimi Spotkaniami Teatralnymi. W latach 2015–2020 była szefową zarządu międzynarodowej sieci On The Move, zajmującej się mobilnością w sektorze kultury. Do końca 2017 roku kierowała działem współpracy z zagranicą w Instytucie Teatralnym im. Zbigniewa Raszewskiego. Od 2018 roku jest kuratorką programu międzynarodowego Biennale Warszawa. Fot. Katarzyna Cegłowska / ketti.pl