Mentionsy

#159 - O pokrzywach, kanibalach i jamie chomika (gościni: Katarzyna Miłochna Mikulska)

Mamy skłonność do marnowania żywności. Nie zdajemy sobie też sprawy, ile wartościowego jedzenia znajduje się na łąkach i w lasach - tuż obok, w zasięgu ręki. To tam znajdziemy składniki na pożywne sosnokersy lub ciasto z pokrzywami. Wiedza o tzw. dzikiej kuchni niegdyś była powszechna. Zapewniała urozmaicenie diety, a gdy ludzi nawiedzała klęska głodu, niejednokrotnie ratowała życie. Dzisiaj dzikie rośliny jadalne mogą być fascynującą przygodą, dzięki której inaczej spojrzymy na swoje najbliższe otoczenie.

(Początek rozmowy: 21'08")

--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/brzmienieswiata/message

Dzień dobry, cześć, witajcie. Nazywam się Paweł Drozd, a to jest podcast, który powstaje dzięki słuchaczom. Więcej informacji znajdziecie na patronite.pl Brzmienie świata. Z lotu Drozda. [muzyka] Zamarznięte jezioro rozmawiało z wiatrem. [rytmiczna muzyka] Być może były to słowa pełne oczekiwania, ponieważ wyczuwalne były już symptomy nadchodzącej wiosny. [muzyka] Wraz z nią lód zniknie i jezioro znowu odetchnie pełną piersią. Teraz jednak śliska skorupa wciąż przykrywała wodę, ...