Mentionsy
Jaja w kuchni
Jaja w kuchni
08.06.2026 20:41

WOŁOWINA W BUDCE, CZY W FOODHALLU? | Flakes i Meat Boy

Bracia Bartek i Kacper Płatek prowadzą FLAKES, przyczepę z burgerami w Zduńskiej Woli. Bartosz Kasprzak jest szefem kuchni i współwłaścicielem MEAT BOY w Gdańsku. Opowiadają o dwóch różnych podejściach do karmienia gości wołowiną i pokazują inną perspektywę niż znana z audycji Marcina Kuca, perspektywa gastronomii Warszawy

Meat Boya Bartosz Kasprzak Vince Carter Kacper Płatek Flakes Bartek Płatek Meat Boy'a Chateaubriand Radia Campus Flata Fat Cat Carrie Hilson Bajko Fat Cat Burger Antonie Burdejnie

Rozdziały (14)

1. Witamy i ogłoszenia

Host witają gościa i podkreślają, że to najbardziej tłuściutka audycja w Polsce.

2. Flakes i Budzik

Host rozmawia z gośćmi z Flakes i Budzia, którzy opisują swoje projekty i burger Flakes.

3. Meat Boy i kiełbasa

Goście opisują swoje projekty Meat Boy i Fat Cat Burger, a także opowiadają o kiełbasie.

4. Piosenki i reklamy

Host gra piosenki i dziękuje za oglądanie.

5. Kontynuacja rozmowy

Goście kontynuują opowieść o swoich projektach, w tym Meat Boy i kiełbasa.

6. Ceny i konkurencja

Rozmowa o cenach steków, konkurencji i marketingu w gastronomii.

7. Meat Boy w Gdańsku

Opis lokalizacji i akcji marketingowych Meat Boya w Gdańsku.

8. Burgerowie w Zduńskiej Woli

Rozmowa o produkcji burgerów i wyzwaniach związanych z zmianą menu.

9. Proces przygotowywania

Opis procesu przygotowywania i dostarczania burgerów.

10. Kontynuacja rozmowy

Kontynuacja rozmowy o gastronomii, burgerach i klientach.

11. Klientela i feedback

Rozmowa o doświadczeniach z klientami i wpływie ich opinii na rozwój podarka.

12. Historia tłustych pastramie

Opowieść o eksperymentie z tłustymi kawałkami pastramie na Instagramie i jego konsekwencjach.

13. Prasa i trendy

Refleksje na temat zmian w społecznym przyjęciu różnych produktów spożywczych przez lata.

14. Podsumowanie i plany przyszłe

Podsumowanie rozmowy i ogłoszenie planów na przyszłość, w tym podarka na YouTube i podcast.

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 4 wyniki dla "Chateaubriand"

Na każdym etapie dodajemy sobie dekadencji smaku po prostu do tych steków i też jesteśmy w takim miejscu, gdzie raczej jest popyt na filet mignon, na chateaubriand, ale z drugiej strony mam Flata i Rona, z którego jestem bardzo dumny i mam go w sumie w karcie dlatego, że sam go chciałem jeść i okazuje się, że na Flata też jest klient i ludzie są z tych steków raczej zadowoleni.

Chateaubriand okazało się łatwiejsze niż pikanie.

No bo chateaubriand, ja o to pytałem pana Marka Kondrata jak był tutaj w czasie pandemii.

Chateaubriand z borowikami z Sheratonu, to jest przecież kultowy temat.

Ostatnie odcinki