Mentionsy

Seta i galareta - Restauracja "Piast"

W czasach „zamrożonej Nocy Muzeów” zabieramy Was w podróż sentymentalną do… restauracji "Piast"! Naszym przewodnikiem będzie Pani Halina, która przez prawie ćwierć wieku pracowała w tym lokalu. 

Dancingi, Zbigniew Boniek, kotlety schabowe po parysku… Podczas wielu godzin rozmów telefonicznych udało nam się odtworzyć obraz tej niezwykle popularnej w czasach PRL restauracji!

Zapraszamy do odsłuchu pierwszego odcinka naszego podcastu „Pani, kiedyś to było…”, który inauguruje cykl „Seta i galareta”. Cykl ten będzie poświęcony oleśnickiej gastronomii. Ale restauracje to nie jedyne miejsca, które „zwiedzimy”. Wszystko w swoim czasie :)

Serdecznie dziękujemy Pani Halinie za długie rozmowy telefoniczne, życzliwość, poczucie humoru. Dziękujemy także Ani, naszej koleżance, która przeczytała tekst. Niestety, w dobie pandemii wywiady z Panią Haliną odbywały się przez telefon, stąd pomysł na zarejestrowanie ich przez lektora.

Więcej informacji o projekcie oraz transkrypcja dostępne na stronie Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy.

Okładka odcinka: fot. Jerzy Złoty, maj 1984. Przygotowania do przejazdu X etapu Wyścigu Pokoju na trasie Oleśnica-Łódź.

Seta i galareta, odcinek 1 - Restauracja Piast

0:00-1:10 – O projekcie

1:10-1:48 – Halina – pracownica restauracji „Piast”

1:50-2:33 – Początki restauracji

2:36-3:14 – Pracownicy

3:16-4:18 – Wygląd wnętrza sali

4:20-5:40 – Kuchnia

5:43-6:29 – Dancingi

6:33-7:01 – Godziny otwarcia restauracji

7:03-8:40 – Menu obiadowe restauracji „Piast”

8:42-10:52 – Desery i napoje

10:54-11:23 – Wydarzenie w restauracji „Piast”

11:27-12:26 – Znani goście w „Piaście”

12:28-13:57 – Dokształcanie pracowników w kierunkach zawodowych na mistrza kucharza i kelnera