Mentionsy

Jarosław Uściński

Moim gościem jest Chef Jarek Uściński, szef kuchni oraz właściciel Warszawskiej Moonsfery oraz Prezes OSSKIC. 40 minut rozmowy o prawdziwej gastronomii.

Więcej o Szefie Jarku Uścińskim dowiecie się klikając tutaj:

http://www.jarekuscinski.pl/o_mnie_ma...

Informacje o kadrze tutaj:

https://polandculinaryteam.pl

A poniżej bohaterowie naszej rozmowy:

Trener główny - Sebastian Krauzowicz

Kapitan Zespołów – Bartosz Peter

Wspierał nas niezawodny Kurt Scheller i Daniel Mayor (obaj moi Szefowie z czasów pracy w hotelu Bristol)

Dużym wsparciem są Joanna i Janusz Profus odpowiedzialni min. Za słodką pracę oraz Lech Pluciński wspierający zespół.

Prace zaplecza jak logistyka i kwatermistrzostwo to Mirek Reszczyk -Skarbnik, Dariusz Zahorański i Ja Jarek Uściński Prezes Zarządu.

SKŁAD DRUŻYN:

Skład kulinarnej kadry seniorów: ( tym trzech zawodników rezerwowych)

Joanna Klimas Profus – trener sekcji cukierniczej kadry narodowej

1. Bartosz Peter – Captain

2. Michał Świerad – Pastry Chef

3. Mariusz Roch – Chef

4. Marcin Gruszka -Chef

5. Dawid Grucel Chef

6. Michal Kuduk -Chef

7. Maciej Hippler -Chef

8. Adam Wozniak – Chef

9. Filip Cwojdziński – Chef

Skład kulinarnej kadry juniorów (w tym trzech kucharzy rezerwowych pomocniczych)

1. Bartosz Wicherek - Kapitan zespołu

2. Daniel Warszawski – Junior Chef

3. Emil Guzik – Junior Chef

4. Adam Rzęski – Junior Chef

5. Kamil Poćwiardowski – Junior Chef

6. Krzysiek Kowalski – Junior Chef

7. Karol Piotrowski – Junior Chef

8. Mateusz Galbarczyk – Junior Chef

9. Damian Hirt – Junior Chef