Mentionsy

O smakach Torunia | PF 154

Zapraszamy na kulinarną wycieczkę po Toruniu i regionie.

Naszymi Przewodniczkami są Agnieszka Michałowska  (Akademia Kulinarna), Marta Sikorska i Sonia Tlili z profilu „Foodbook. Smaki Torunia”. Jak przystało na archeolożkę, historyczkę i antropolożkę kulturową – nie gawędzimy tylko o jedzeniu, ale także o jego historii, specyfice kuchni regionalnej, pewnej tajemniczej kobiecie z Grudziądza, która napisała w 1866 roku popularną książkę kucharską, pt. „Marta. Godna zaufania doradczyni w sztuce kulinarnej i w wielu innych dziedzinach gospodarstwa domowego”. Wspominamy mityczny rybny sos garum, którego używali starożytni Rzymianie, słuchamy o magdeburskiej kapuście, rzepkach teltówkach, dowiadujemy się czym jest glomza i co wspólnego z kulinarnymi modami ma socjolog Thorstein Veblen. 

Patronat medialny Pogawędnika:
Dwumiesięcznik i portal internetowy "Filozofuj!"
https://filozofuj.eu/ 

Dziękujemy za wsparcie naszym wiernym Patronom i Patronkom:
Andrzejowi Dziedzicowi, Przemysławowi Głuchowskiemu, Łukaszowi Jarczewskiemu, Witoldowi Klimczakowi, Marcinowi Lorancowi, Robertowi Małeckiemu, Alicji Markowskiej, Maciejowi Michałowskiemu, Paulinie Matysiak, Klaudii Noworzyń, Marcinowi Sadłowskiemu, Annie Waw oraz grupie Darczyńców anonimowych.

Zachęcamy do wsparcia naszej pracy i możliwości rozwoju na platformie Patronite:
https://patronite.pl/pogawednik.filozoficzny

Dzień dobry. Na samym początku naszej przygody, w ósłym odcinku, dr Agata Wesołowska opowiedziała nam historię naszej własnej siedziby, dobrze znanej Torunianom Harmonijki. Dlatego i tym razem u progu lata zapraszamy Was na wycieczkę do Torunia, ale będzie to wycieczka specjalna. Będziemy bowiem gościć trzy wspaniałe dziewczyny, Agnieszkę, Martę i Sonię, które w mediach społecznościowych prowadzą profil kulinarny Foodbook Smaki Torunia. Pogawędnik filozoficzny. Gadamy o filozofii i jej ...