Mentionsy

#nauka: Projekt Biofoodpack - opakowania bezpieczne i bio

Ropa naftowa czy kukurydza? Co jest lepszym materiałem wyjściowym do produkcji opakowań żywności? Dlaczego biodegradowalne musi być drogie i dlaczego studenci lepiej sobie radzą z testowaniem produktów niż pracownicy naukowi opowiada dr Karol Leluk z Wydziału Inżynierii Środowiska PWr, współtwórca projektu Biofoodpack. Rozmawiała Anna Geryn.

Przedmiotem tego projektu jest tworzenie opakowania, które będzie miało zdolność do wydłużenia okresu przydatności materiału spożywczego do spożycia. W jaki sposób? W taki sposób, że to opakowanie pozwoli na sterilizację impulsami elektrycznymi materiału, który jest w środku. Wszystkim nam są znane oczywiście mikrofalówki. W tej chwili patrzę tutaj, stoi na lodówce mikrofalówka, wszystkim nam jest znany też napis z opakowania, że nie wolno bezpośrednio wkładać w tym opakowaniu materiału...