Mentionsy

174. Podcastowy Kalendarz Adwentowy [21 grudnia 2020]

Moim gościem jest Adam Chrząstowski, szef kuchni, dyrektor kulinarny Hotelu Arłamów, Prezydent Bocuse d'Or Polska i współautor „Gościnności od kuchni”. Rozmawiamy o... kuchni w święta, zdradzamy kilka tricków, jak nie stać przy garach i co szef kuchni robi w święta. Zapraszam!

Cześć, tu Justyna, a to kolejny odcinek słuchowiska Pogadajmy o życiu i 21 odcinek podcastowego kalendarza adwentowego, a dzisiaj nie jestem sama, bo jest ze mną Adam Chrząstowski. Witam serdecznie, dzień dobry. Adam jest prezydentem Bokusz DOR Polska. Jest dyrektorem kulinarnym hotelu Arłamów. W gastronomii pracuje od 1992 roku tak mniej więcej. Wszystko się zgadza, tak? Ciąg, ciurkiem. Ciurkiem. Co ciekawe, też Adam studiował filozofię i w takim kierunku etyki bardziej. Tak, sp...