Mentionsy
Smaki z Plusem
28.03.2025 10:02

Pistacje — zielone złoto

Lody, sernik, baklawa, czekolada, mąka oraz sosy — wszystko pistacjowe. Choć te orzechy (nasiona) w kuchniach świata obecne są od tysięcy lat, to dopiero kilka lat temu zapanowała moda na dodawanie ich niemal do wszystkich dań, które wpisują się w ten kulinarny trend. W tym odcinku „Smaków z Plusem” przyglądam się ciekawej historii pistacji i sposobach ich wykorzystania w wytrawnej wersji, także w kuchni staropolskiej.

Szukaj w treści odcinka

Wpisz frazę, aby wyszukać treść w transkrypcji tego odcinka

Ostatnie odcinki