Mentionsy

845. Jak zapachy wpływają na nasz mózg i emocje - dr Agnieszka Mroczek

Wykład dr Agnieszki Mroczek w ramach Dnia Odkrywców Kampusu Ochota [22 marca 2025 r.]Zapach to jeden z najsilniej działających bodźców na nasz układ nerwowy. Cząsteczki aromatyczne, które wdychamy, trafiają bezpośrednio do opuszki węchowej – części mózgu połączonej z układem limbicznym, odpowiedzialnym za emocje i pamięć. Dlatego jeden zapach potrafi błyskawicznie przywołać wspomnienie z dzieciństwa albo poprawić nastrój po trudnym dniu.Badania pokazują, że niektóre aromaty mogą działać uspokajająco (np. lawenda), inne pobudzać i zwiększać koncentrację (np. rozmaryn, cytrusy). W aromapsychologii mówi się wręcz o „emocjonalnym kodzie zapachu”, który łączy doświadczenia z reakcjami ciała.Choć wiele kultur od wieków wykorzystywało zapachy w rytuałach czy medycynie, dziś nauka coraz dokładniej wyjaśnia ich wpływ – od redukcji stresu, przez wspomaganie snu, po wspieranie procesów uczenia się. To właśnie węch sprawia, że świat odbieramy nie tylko oczami i uszami, ale też emocjami zapisanymi w aromatach.dr Agnieszka Mroczek – edukatorka, badaczka i pasjonatka fitochemii roślin. Autorka bloga poświęconego praktycznemu zastosowaniu fitozwiązków pochodzących z roślin leczniczych, jadalnych i kosmetycznych. Pokazuje, jak – zgodnie ze współczesną wiedzą i tradycyjną praktyką – przygotowywać zdrowe posiłki, tworzyć funkcjonalne kosmetyki oraz perfumy poprawiające samopoczucie. Pomysły do działań edukacyjnych czerpie przede wszystkim z badań naukowych nad bioaktywnymi związkami naturalnymi, badając ich strukturę chemiczną i właściwości biologiczne. Ukończyła studia podyplomowe „Zioła w profilaktyce i terapii” na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu, a wiedzę o olejkach eterycznych zdobywała m.in. w Tisserand Institute i Penny Price Academy of Aromatherapy. Jest absolwentką Wydziału Fotografii Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu oraz uczestniczką kursu Naturopata w Akademii Naturalnego Życia. Od ponad 18 lat prowadzi zajęcia dydaktyczne z biochemii, biotechnologii i farmakognozji na Wydziale Biologii Uniwersytetu Warszawskiego, a także kursy w Uniwersytecie Otwartym UW, poświęcone olejkom eterycznym, ziołom i żywności prozdrowotnej. Współpracuje z Akademią Naturalnego Życia, gdzie prowadzi seminaria z zakresu perfum botanicznych i aromapsychologii. Łączy wiedzę naukową z praktyką, pokazując, jak naturalne związki i zapachy mogą realnie wpływać na jakość życia. Pasjonuje się fotografią, kuchnią roślinną i odkrywaniem piękna natury. Jest także autorką bloga kulinarnego vegekolektyw.blogspot.comJeśli chcesz wspierać Wszechnicę w dalszym tworzeniu treści, organizowaniu kolejnych #rozmówWszechnicy, możesz:1. Zostać Patronem Wszechnicy FWW w serwisie https://patronite.pl/wszechnicafwwPrzez portal Patronite możesz wesprzeć tworzenie cyklu #rozmowyWszechnicy nie tylko dobrym słowem, ale i finansowo. Będąc Patronką/Patronem wpłacasz regularne, comiesięczne kwoty na konto Wszechnicy, a my dzięki Twojemu wsparciu możemy dalej rozwijać naszą działalność. W ramach podziękowania mamy dla Was drobne nagrody.2. Możesz wspierać nas, robiąc zakupy za pomocą serwisu Fanimani.pl - https://tiny.pl/wkwpkJeżeli robisz zakupy w internecie, możesz nas bezpłatnie wspierać. Z każdego Twojego zakupu średnio 2,5% jego wartości trafi do Wszechnicy, jeśli zaczniesz korzystać z serwisu FaniMani.pl Ty nic nie dopłacasz!3. Możesz przekazać nam darowiznę na cele statutowe tradycyjnym przelewemDarowizny dla Fundacji Wspomagania Wsi można przekazywać na konto nr:33 1600 1462 1808 7033 4000 0001Fundacja Wspomagania WsiZnajdź nas: https://www.youtube.com/c/WszechnicaFWW/https://www.facebook.com/WszechnicaFWW1/https://anchor.fm/wszechnicaorgpl---historiahttps://anchor.fm/wszechnica-fww-naukahttps://wszechnica.org.pl/#zapach #mózg #emocje #zdrowie #neuronauka #psychologia #doko #nauka

Dzień dobry, bardzo dziękuję za zaproszenie, za przedstawienie. Dzisiaj chcę bardzo szybko właśnie wbrew naszemu tutaj założeniu przejść przez taki temat, który jest gdzieś takim tłem dla moich działań naukowych, ponieważ ja się zajmuję biochemią związków lotnych, ale dlaczego się nią zajmuję, dlaczego to jest tak ważne, to wyniknie właśnie z tego naszego dzisiejszego spotkania, mam taką nadzieję. Ogólnie zapach definiujemy jako taką właściwość związków chemicznych, która pozwala nam opisać ...