Mentionsy

09 "Czasy virgin mojito się skończyły" - rozmowa z barmanem i szkoleniowcem.

Jeśli spodziewacie się historii o przybijaniu gwoździa na barze,
zataczających się biznesmenach i wymiotujących uczestniczkach
wieczorów panieńskich, to już w opisie odcinku mogę powiedzieć, że nic
takiego nie usłyszycie.

Dowiecie się natomiast:
Czy barmani lubią osoby, które proszą o coś spoza karty?
Jak szukać fajnych barów i dobrych barmanów?
Czy inaczej szkoli się personel 5* hotelu, a inaczej zespół pizzerii
pod Ozorkowem?
Czy barmani rozpijają społeczeństwo?
Czy alkohole bez procentów to czasowa moda czy nowa normalność?
Czemu kompozycja karty jest kluczowa dla biznesu?
Jak AI może wspierać barmanów?
Czym jest neurogastronomia i czy warto ją wykorzystywać?

Rozmawiam z Dominikiem Krzewińskim - wieloletnim bramanem i
szkoleniowcem. Miłego słuchania!