Mentionsy

Zdrowie bez cenzury #59 | Dieta śródziemnomorska, DASH i fleksitariańska są najlepsze. A co z dietą keto?

W opublikowanym niedawno w Stanach Zjednoczonych popularnym rankingu  diet znowu króluje dieta śródziemnomorska. Dlaczego jest taka  "nieśmiertelna”? Słyszymy o niej od lat. Kamil Paprotny, dietetyk  kliniczny mówi w podcaście "Zdrowie bez cenzury" wprost - bo jest  najzdrowsza. Choć pod względem zdrowotnym ma też wadę - jest w niej  wino, czyli alkohol, a każdy alkohol jest niezdrowy.  – Diety śródziemnomorskiej nie można mylić z żywieniem w danych krajach.  Ktoś zawsze może powiedzieć, byłem we Włoszech, a tam same kluchy. No  więc nie chodzi o odżywianie w danym kraju. To jest wybór najlepszych  aspektów żywienia z obszaru basenu Morza Śródziemnego. Dieta  śródziemnomorska, co ważne, zwraca uwagę na kwestie sezonowości – mówi  Kamil Paprotny.  Na podium rankingu znalazła się też dieta DASH, stosowana w naciśnięciu  tętniczym oraz fleksitarianizm.  – Dieta śródziemnomorska i dieta DASH są do siebie podobne. W diecie  DASH nie mamy jednak alkoholu, zawiera też bardzo mało soli, więcej za  to orzechów. Te dwie diety są dość "tłuste". Jednak jest to konkretny  tłuszcz. Zarówno dieta śródziemnomorska jak i dieta DASH zawiera dużo  oliwy z oliwek i orzechów, nasion. Jest tam bardzo mało mięsa, a za to  dużo tłustych ryb. Mamy tam też dużo produktów razowych, które są z  wysokiego przemiału mąki. Są tam też, w dużej ilości, warzywa i owoce,  często sezonowe – tłumaczy nasz rozmówca.  Czy przejście na dietę śródziemnomorską lub DASH z dnia na dzień, będzie  dla wszystkich korzystne? Dietetyk zwraca uwagę, że osoby, które na co  dzień jadły dużo makaronów, białego pieczywa, mięsa, mają specyficzną  mikrobiotę jelitową. Dlatego wprowadzenie nagle diety zawierającej duże  ilości błonnika może spowodować zaparcia. Dlatego takie osoby powinny  przechodzić na dietę wysokobłonnikową powoli.  Dlaczego w rankingu diet na podium nie ma diety ketogenicznej?  Specjalista uważa, że z powodu dużej ilości mięsa, smażonych jajek,  masła i produktów, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie  sercowo-naczyniowe. Mówi jednak, że dotyczy to wersji diety keto, takiej  jak jest stosowana w Polsce. Jego zdaniem dużo lepsza jest dieta keto w  wersji śródziemnomorskiej.

[MUZYKA] To jest podcast Zdrowie bez cenzury. Ja nazywam się Anna Kaczmarek i serdecznie Państwa zapraszam. A dzisiaj porozmawiamy o dietach i porozmawiamy o tym, zastanowimy się nad tym, które z tych diet są najlepsze, a które może mniej dobre. Bo całkiem niedawno wyszedł dość popularny w Stanach Zjednoczonych ranking i tam oczywiście na podium jest chociażby dieta śródziemnomorska. No i to wszystko. I jak to wygląda? Zapytamy dietetyka klinicznego Pana Kamila Paprotnego. Dzień dobry. ...