Mentionsy

Historia od Kuchni

17.08.2022 09:03

Kuchnia XIX wieku. Bogdan Gałązka

Czym charakteryzowała się kuchnia XIX wieku? Jaki wpływ miał na nią kucharz Alexis Soyer, historyczne zawieruchy i wynalazki? O pierwszych restauracjach, imporcie kolonialnych produktów, wzrostu popytu na żywność i nowinkach kuchni sprzed 200 lat w kolejnym odcinku Historii od Kuchni opowiada Bogdan Gałązka.

Recent Episodes

Kuchnia pałacowa. Bogdan Gałązka
18.01.2023 11:20
„Był tylko kucharzem…” Alexis Soyer. Bogdan Gał...
08.11.2022 20:13
O Lucynie Ćwierciakiewiczowej. Bogdan Gałązka
15.09.2022 08:00
Kuchnia XIX wieku. Bogdan Gałązka
17.08.2022 09:03
O Janie Szyttlerze. Bogdan Gałązka
12.07.2022 06:14
Dzieje herbaty. Bogdan Gałązka
29.06.2022 10:10
O kawie. Bogdan Gałązka
22.06.2022 11:12
Kuchnia żydowska. Bogdan Gałązka
14.06.2022 07:44
Wizyta na Zamku w Malborku. Bogdan Gałązka.
14.04.2022 12:08
Ieiunium polonicum, czyli polski post. Bogdan G...
14.04.2022 10:53