Mentionsy
Categories:
Ostatnie odcinki (45 wszystkich)
#024 – AI w kawie?!
AI w świecie kawy!? Czy to w ogóle ma sens, czy raczej jest jak zaczynanie przygody kawowej od udziału w mistrzostwach świata baristów? W tym odcinku na tapet biorę temat sztucznej inteligencji w k...
#023 – Twoje kawowe trendy na 2025 rok, czyli nie to, co zwykle…
To nie jest kolejny podcast o tych samych trendach w świecie kawy, o których mówiono i pisano już wiele razy. Proponuję podejść do sprawy inaczej. Bo czemu nie?Linki:- Strona domowa- Instagram | X/...
#022 – Dlaczego kawa drożeje?
Nowy rok i sezon rozpoczynamy z wysokiego C, ponieważ na tapet wraz z moim gościem bierzemy temat, który przewinął się przez media (nie tylko te kawowe) niczym tsunami w ostatnich tygodniach. Dlacz...
#021 – Dla kogo są ekspresy automatyczne? (De’Longhi)
Odcinek bonusowy, w którym wraz z moim gościem – Marcinem (Pan od Kawy) – zabieramy Was w podróż do świata ekspresów automatycznych. Partnerem odcinka jest De’Longhi Polska.Linki:- Strona domowa- I...
#020 – Kawowe podsumowanie roku
Zapraszam do mojego subiektywnego podsumowania 2024 roku w świecie kawy. Bo czemu nie?Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Kalendarz adwentowy HAYB- Podcast technologiczny „Bo czemu nie?"-...
#019 – Prezentownik kawosza
Przedostatni odcinek w tym roku i to ukazujący się tuż przed Black Week. Nie mogło zatem być inaczej – zapraszam Was serdecznie do kawowego prezentownika na 2024 rok! Jeśli szukacie ciekawych inspi...
#018 – Jak i dlaczego smak kawy się zmienia? Krzysztof Barabosz
Odpowiadamy na często zadawane przez Was pytanie: „Dlaczego kawa zmienia swój smak?”. Ja w mojej skromnej osobie, ale przede wszystkim gość tego odcinka, czyli Krzysiek Barabosz z Hard Beans.Linki:...
#017 – Japońska scena kawowa
Wspólnie z moim gościem, Dawidem, zabieramy Was w podróż do Japonii. Przede wszsytkim tej kawowej, ale także cichej i pełnej pysznego jedzenia.Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Gość: Da...
#016 – Turystyka kawowa, nie tylko dla jesieniarzy
Zabieram Was w kawową podróż. Odwiedzimy polskie miasta, Norwegię, Nowy Jork, a nawet skoczymy na Bali. Jakżeż ja lubię odcinki takie, jak ten dzisiejszy! Spokojnie – dziś nie mówię tylko do jesien...
#015 – Historia wielkiej trójcy
Odcinek o wielkiej trójcy, czyli French Pressie, AeroPressie i V60. Zastanawialiście się, jaką kryją historię? A może warto od nich zacząć kawową przygodę? Bierzcie kubki w dłonie, rozsądźcie się w...
#014 – Bieganie i kawa (Maciek Otrębski, Swords Kraków)
Wracam i melduję się z tematem, którym od razu po wizycie w Kopenhadze wiedziałem, że poruszę w podcaście. Dziś o biegaczach i kawie. Co ich łaczy? Posłuchajcie!Linki:- Strona domowa- Instagram | X...
#013 – Kawy FAKE FERMENTATION, czyli co?
Rozkładamy na czynniki pierwsze kawy FAKE FERMENTATION, a do tego świata małych szachrajstw i mikrofałszerstw wprowadził mnie Head of Coffee HAYB – Dawid Zadara. Jak zwykle w kawie, całą tę histori...
#012 – Jak wybierać kawę dla siebie?
Jak osoby początkujące mogą rozpocząć swoją kawową podróż, zwłaszcza w świecie kaw speciality, ale nie tylko? Jak wybrać idealną kawę? Czy taka istnieje? Na co zwrócić uwagę? A potem, jak rozwijać ...
#011 – Prosto z World of Coffee 2024
Długowyczekiwany odcinek podsumowujący tegoroczne World of Coffee 2024, które odbyło się końcem czerwca w Kopenhadze, a ja wraz z załogą HAYB byliśmy na miejscu!Linki:- Strona domowa- Instagram | X...
#010 – Lubię karmić ludzi: Jakub Tepper
Zapraszam do rozmowy rzeki z Kubą Tepperem – właścicielem czterech restauracji serwujących kuchnię japońską i koreańską. Rozmawiamy gastronomii, biznesie, zmianach i oczywiście – o gościnności.Link...
#009 – Kawowe rytuały
Zastanawiałem się, jaki temat odcinka mógłby być jednocześnie lekki i osobisty. Dziś opowiem zatem o moich kawowych rytuałach.Linki:- Strona domowa- Instagram | X/Twitter- Palarnia TRIGGER- Przewod...
#008 – Cała Polska tonie w kawie? Coffee Spots Polska 2024
„Kawiarnia musi być jakaś” – mówią moi dzisiejsi goście: Aga Bukowska i Krzysiek Rzyman, czyli autorzy przewodnika Coffee Spots Polska. W tym roku doczekał się drugiej edycji. Przy tej okazji rozma...
#007 – O marketingu w kawie: TRIGGER Roastery
Odcinek o tej warstwie kawowego biznesu, o której mówi się stosunkowo mało, choć jest istotnym elementem kawowej kultury. Wspólnie z Maćkiem i Mateuszem z TRIGGER Roastery rozmawiamy o marketingu w...
#006 – Od baristy do zwycięzcy i sponsora festiwalu: Dawid Zadara
W dzisiejszym odcinku usłyszycie o drodze, która do łatwych nie należy, ale daje ogrom satysfakcji. Zapraszam do rozmowy z Dawidem Zadarą. O pracy baristy i roastera, a także o kawiarniach, zawodac...
#005 – Jak działa palarnia kawy?
Palenie kawy to historia o przemianie. Jakiej doświadczyli w swoim biznesie i życiu Bracia Ziółkowscy? Jak działa sama palarnia kawy? O tym w dzisiejszym odcinku.Linki:- Strona domowa- Instagram | ...