Mentionsy

Słuchasz podcastu Śląska Opinia.

Dzień dobry, tutaj Sebastian Pypłacz i Śląska Opinia.

Dzisiaj moim gościem jest Małgorzata Szadkowska, prezeska Compassion in World Farming.

Pierwszy kierunek, któremu nadajemy, kiedy już te zboża mamy, to że one idą przede wszystkim na karmę dla świn czy dla drobiu, dla kurczaków, dla kur.

Zostaje zmarnowana w tym sensie, że tam moglibyśmy przecież uprawiać zboża, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, także owoce, które są pełnowartościowymi składnikami diety ludzkiej.

No priorytetem zawsze powinno być karmienie ludzi, powinna być produkcja żywności dla ludzi, a nie dla zwierząt hodowlanych.

Trzeba będzie zadbać o te rośliny, trzeba je będzie podlewać i zużywać wszystkie te zasoby, więc także mówimy o takim drenowaniu dosłownie zasobów, czy to w Polsce, czy tak jak powiedziałam, to jest problem globalny i całościowo kiedy się nad tym zastanowimy, to taka produkcja tych zbóż na karmę, na pasze podważa po prostu globalne bezpieczeństwo żywnościowe.

Natomiast hodowla przemysłowa to jest rzeczywiście bardzo nieefektywny system, który nie powinien dłużej mieć miejsca.

Gdybyśmy uwolnili te tereny pod uprawy, tak jak już mówiłam, warzyw, roślin strączkowych, owoców i tak dalej, czyli po prostu pod żywność dla ludzi, jednocześnie są rozwiązania, w jaki sposób można wykarmić te zwierzęta i to są rozwiązania, które przecież są stosowane na mniejszą skalę.

Pierwsza rzecz, jeżeli zabrać zwierzęta z tych hodowli przemysłowych, to zwierzęta powinny przede wszystkim być na pastwiskach, czyli jeść trawę,

Rośliny z pastw, których logicznym jest, że to nie nadaje się dla ludzi.

Kolejna kwestia to są wszelkie odpady i takie resztki żywnościowe, czyli na pasze można przetwarzać, tak jak powiedziałam, to co już się w tej chwili robi, no ale tu musielibyśmy po prostu na większą skalę i przyjrzeć się temu, czyli śruta słonecznikowa, wysłodziny browarniane.

Pulpa cytrusowa, niesprzedane pieczywo, owoce, warzywa i te składniki, one nie marnowałyby jednocześnie zasobów, które nadają się dla ludzi i w jakiś sposób też następowałby tu pewien recycling.

W tej chwili, gdybyśmy zabrali te grunty rolne, które żywią zwierzęta zamknięte w tych klatkach, na tych intensywnych fermach i gdybyśmy tam zaczęli uprawiać żywność dla ludzi, moglibyśmy wykarmić dodatkowe co najmniej 2 miliardy ludzi.

My wspominamy też o takim kluczowym opracowaniu, które właśnie odnosi się do tego, co powiedziałeś, takie nowe podejście do...

Nawet 10 osób, ale trzeba pamiętać, że te 40% albo nawet połowa upraw wykorzystywana jest do, jeszcze raz, karmienia zwierząt, czyli świni i przede wszystkim kurczaków hodowanych na mięso, bo tych zwierząt globalnie hoduje się naprawdę olbrzymie liczby.

Może nie w takim sensie, że mniej efektywnie, tylko zwierzęta, w hodowli których zużywa się naprawdę najwięcej tych zbóż, to tak jak mówiłam, to jest drób, przede wszystkim te kurczaki hodowane na mięso i to są świnie.

Czyli rośliny strączkowe, warzywa, trochę owoców, no też orzechy, zboża dla ludzi.

Małgorzata Szadkowska była naszą gościnią.

Jeżeli podoba Ci się to co robimy, dołącz do Klubu Śląskiej Opinii.

Wejdź na śląskaopinia.pl ukośnik klub.