Mentionsy

Jaja w kuchni
17.12.2025 10:40

MOA Pacific Food, czyli kolory w misce

Mateusz Wawro, twórca legendarnej Kury, opowiada o szybkim końcu lokalu Big Schabowski i stworzeniu nowej marki - MOA Pacifik Food

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 16 wyników dla "Moa Plates"

I tak powstało miejsce, które nazywa się MOA, czyli po hawajsku kurczak, co jest pięknym po prostu nawiązaniem do kury.

I mieści się to wszystko na Nowolipki 15, czyli w tym lokalu, w którym kiedyś była kura, później Big Schabowski, teraz jest MOA.

I MOA to są...

Pełna nazwa to Moa Pacific Food.

I tak, są bowle, są moa plates, czyli takie bardziej mięsne wersje bowli, są smash burgery, jest pyszna zupa na bazie krewetek, mamy drinki bezalkoholowe i przekąski różne ciekawe, pasujące dobrze do konceptu.

To tym razem dwie pozycje z moa plates, czyli te bardziej mięsne, oparte na tak naprawdę panierowanym kurczaku.

W tym momencie chcemy jak najlepiej dopracować wydawanie tej stałych pięciu bowli i trzech moa plate'ów plus burgerów, natomiast obstawiam, że wraz ze zmianą sezonu ono będzie się zmieniało tak naprawdę i tak samo poszalejemy trochę robiąc jakieś specjale weekendowe albo specjale tygodniowe.

Takie małe geograficzne przygody, a my wracamy do przygód okołopacyficznych MOA Pacific Food.

Te bowle... Ale bowle z działu Moa Plates, czyli te bardziej mięsne, one są bardziej sycącą pozycją.

Moa Plates, 35-38 złotych.

Moa Pacific Food.

I znajdą się właśnie te moa plate'y, czyli nasz General Tso, Korean Fried Chicken, które są już mocno mięsne, mocno sycące.

Wracamy, w zasadzie podsumowujemy temat Moa Pacific Food.

To powiedzmy, gdzie jest Moa Pacific Food?

Gryzowana ryba na rare i na medium i jest tam pulled pork wędzony przez nas i są też wersje moa plates, czyli takie corn fried chicken albo generał co przykładowo i są też smash burgery i zupa, którą robimy na wywarze ze skorup krewetek i z głów.

Z Big Schabowski zamknął i otworzył Moa Pacific Food.