Mentionsy
Karolina Sobańska
03.11.2025 06:00

jak jeść: słodkości w Paryżu & chleby w San Francisco / Monika Walecka

„Jak jeść” to cykl rozmów Karoliny Sobańskiej z ludźmi, którzy żyją jedzeniem — restauratorami, kucharzami, cukiernikami i smakoszami. Wspólnie odkrywają kulinarne destynacje, do których warto wracać, i smaki, które budzą emocje. To podróż przez kuchnie świata widziana oczami tych, którzy naprawdę wiedzą… jak jeść.


Gościem odcinka jest Monika Walecka / https://www.instagram.com/monika__walecka


Bądź na bieżąco :)

⁠www.instagram.com/KarolinaSobanska⁠⁠⁠

⁠⁠⁠www.karolinasobanska.com⁠⁠⁠


Współpraca: ⁠[email protected]⁠


00:00:00 intro

00:06:43 skąd pomysł własnego młyna?

00:08:41 San Francisco

00:18:16 co oprócz chleba w San Francisco?

00:31:25 inne miejsca

00:42:37 Paryż

00:57:59 Rzym

01:01:00 Budapeszt

01:06:58 Kioto

01:21:29 podsumowanie

Boże Tartin Cronat Michelin Google Chad Robertson Tartin Budapesz DeMille Budapest Arndt Erbel Cédric Grolet Cedric Grolet Donicka Bouchon Bistro

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 2 wyniki dla "Cedric Grolet"

i które sprzedają te Clary, te Saint Honor, te kasztanowe Mont Blanc i po prostu, no ale też są, jak w każdej branży, ludzie, którzy świeżo patrzą, jak na przykład, nie wiem, Cedric Grolet czy inni kreatywni cukiernicy, którzy nagle odtwarzają owoce i wyznaczają jakby nowy styl.

No ale tak w smaku je mówię, aha, no dobra, tu jest skorupka tam z białej czekolady, ozamszowana, w środku jest jakiś ubity mus na bazie białej czekolady, jakiegoś smaku, a w środku jest jeszcze jakiś owoc zażelowany z czymś tam i mówię, a no to taki à la Cédric Grolet, tylko po prostu w innej takiej futurystycznej, w futurystycznym anturażu.

Ostatnie odcinki