Mentionsy

15. Autorytet w gastronomii – jak sprawić, by pracownicy wykonywali obowiązki bez narzekania?

Masz problem z egzekwowaniem zadań w swoim lokalu gastronomicznym? Twoi pracownicy podważają decyzje, nie wykonują poleceń lub robią to z niechęcią? Autorytet to potężne narzędzie wpływu, które pozwala zyskać szacunek, uznanie i zaufanie zespołu. Dzięki niemu Twój gastrobiznes może działać sprawniej, a zarządzanie pracownikami staje się łatwiejsze.

W tym odcinku omawiam:
- Czym jest autorytet i dlaczego jest kluczowy w gastronomii?
- Najczęstsze błędy w budowaniu autorytetu, które osłabiają Twoją pozycję
- Skuteczne metody, które sprawią, że Twói pracownicy będą wykonywać polecenia bez marudzenia.

Odcinek jest szczególnie dla tych, którzy awansowali na managera lub prowadzą restaurację i chcą skuteczniej zarządzać zespołem.

Wspominam również o dwóch książkach, które pomogą Ci w budowaniu autorytetu:

 Psychologia szefa. Szef to zawód: https://www.empik.com/psychologia-szefa-szef-to-zawod-wydanie-rozszerzone-haman-wojciech-gut-jerzy,p1427567387,ksiazka-p?gad_source=1 

 Szef wymagający i wyrozumiały: https://www.empik.com/szef-wymagajacy-i-wyrozumialy-jak-skutecznie-zarzadzac-nie-tracac-ludzkiego-oblicza-scott-kim,p1226206962,ksiazka-p?gad_source=1 

Posłuchaj, aby dowiedzieć się, jak stać się liderem w gastronomii, który skutecznie zarządza pracownikami i prowadzi swój lokal bez zbędnych konfliktów!

Link do mojej strony internetowej: https://www.odstresudogastrobiznesu.pl/