Mentionsy

Tłusty wtorek

Umilacze plotek i pogawędek, co region to pączek, wyścig z naleśnikiem i król, który dokonał żywota po zjedzeniu deseru — wszystko wiąże się z ostatnim dniem karnawału, który w wielu krajach nazywany jest tłustym wtorkiem. W tych „Smakach z Plusem” przyglądamy się niektórym kulinarnym karnawałowym zwyczajom na świecie.

Smaki z plusem Agnieszki Morawskiej Stoły uginające się od tłustych mięs, wielkie przyjęcia i kuligi, a wszystko zakrapiane procentami. Tak w skrócie wyglądały staropolskie zapusty. Nazywane też mięsopustem. Czyli w ostatnie dni karnawału przed wielkim postem trzeba było najeść się do syta. Wszystko zaczynało się w Tłusty Czwartek. Zygmunt Gloger w książce Rok Polski w życiu, tradycji i pieśni pisze o tym dniu tak. Tłusty Czwartek jest dniem uprzywilejowanym u Polaków do biesiad zapust...