Mentionsy

Tam autorzy tej piramidy podkreślają, że już 90% wydatków na służbę zdrowia dotyczy chorób w Stanach Zjednoczonych cywilizacyjnych i część z nich jest związana z chorobami dietozależnymi.

Tam 70% społeczeństwa ma nadmierną masę ciała, bardzo dużo otyłość tą niebezpieczną dla zdrowia, a połowa ma już cukrzycę typu drugiego.

Tak, właśnie zdecydowanie, tak jak wspomniałam, rzeczywiście społeczeństwo amerykańskie boryka się z znacznie większymi problemami zdrowotnymi niż my tutaj w Europie, jeśli chodzi o nadwagę i otyłość cukrzycy typu drugiego czy choroby układu krążenia.

chociaż my oczywiście niestety powoli doganiamy już te wartości, to cały czas w Polsce jednak, chociażby czy w Europie, mamy mniej osób z taką nadmierną masą ciała, którą nazywamy otyłością, czyli z chorobą otyłościową.

Oczywiście dużo osób się u nas z tą chorobą również zmaga, ale tam rzeczywiście jest epidemia i 50% osób ma tam też cukrzycę typu drugiego, czyli troszeczkę my mamy inne problemy, chociaż również też zmagamy się z tymi chorobami, otyłościową chorobą cukrzycą typu drugiego nad ciśnieniem tętniczym, czy właśnie cukrzycą.

czyli wszystkich tych płatków śniadaniowych z dużą ilością cukru, tych gotowych dań do spożycia, fast foodów z dużą ilością cukrów, tłuszczów, ale także soli, która przyczynia się na przykład w nadmiarze do nadcieśnienia.

pieczywo jasne, jasne bułki, jasny chleb, które Polacy też jedzą w nadmiarze i my lubimy te białe bułeczki, zamieniamy na pełnoziarniste, np.

Ewidentnie cukry węglowodany proste są nadcenzurowane i wydaje się, że spadają dość nisko, jeśli chodzi o tę piramidę żywienia, ale i w ogóle o tę naszą wiedzę o żywieniu, o tym, co nam służy, co nie.

Od razu zareagowała na nie American Heart Association, to jest takie stowarzyszenie, które bada i zaleca rekomendacje dotyczące zdrowia serca, że jest bardzo za tym, żeby było dużo warzyw, nie było żywności wysoko przetworzonej, nie było cukru w diecie i że to jest wszystko bardzo korzystne dla zdrowia, ale jest zaniepokojona właśnie taką dezinformacją wokół tych tłuszczów nasyconych, no bo oni jednak wciąż

Międzynarodowa Agencja do Spraw Badań nad Rakiem umieściła przetworzone mięso, czyli kiełbasy wędliny, jako w takiej grupie 1A wysokiego ryzyka powodowania nowotworów.

I dlatego wszystkie, zarówno właśnie ta Międzynarodowa Agencja do Spraw Badań nad Rakiem, jak i to Towarzystwo Badań nad Chorobami Serca wyraziło pewien niepokój, że jednak za bardzo akcentowane jest to mięso czerwone, że nie wybrzmiewa, że powinniśmy ograniczać przetworzone mięso, bo...

Więc na to zwracają te towarzystwa medyczne właśnie uwagę, że nadmierne spożycie tego czerwonego i przetworzonego mięsa według wszelkich badań naukowych, medycznych,

Badania te nad dietą planetarną czy dietą śródziemnomorską, które są oparte na produktach pochodzenia roślinnego, jasno pokazują, że one są korzystne dla zdrowia człowieka, ale też jednocześnie mniej obciążają środowisko.

i ta Międzynarodowa Agencja do Spraw Badań nad Nowotworami, które mają swoje umocowania również w Ameryce, także zwraca uwagę doceniając pewne aspekty korzystne w przekazie tej piramidy dla społeczeństwa, zwraca uwagę, że lepiej powinno wybrzmieć to, że powinniśmy wybierać jednak częściej białka pochodzenia roślinnego i stawiać na