Mentionsy
Wszechnica FWW - Nauka
07.11.2025 08:57

866. Jak systemy jakości żywności mogą zwiększać konkurencyjność sektora rolnego? / dr Michał Rzytki

Seminarium Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN [3 listopada 2025 r.]Konkurencyjność sektora rolnego w dużej mierze zależy od skutecznego wyróżniania produktów na rynku. Obok marek handlowych i znakowania, rosnącą rolę odgrywają krajowe systemy, potwierdzające zgodność z deklarowaną jakością, procesem produkcji czy wpływem na środowisko. Stanowią one uzupełnienie dla zharmonizowanych rozwiązań unijnych, takich jak rolnictwo ekologiczne czy oznaczenia geograficzne. Warto zadać pytanie, czy rozwój tych systemów rzeczywiście wzmacnia konkurencyjność sektora i czy konsumenci są gotowi za to zapłacić.dr Michał Rzytki - Specjalista ds. badawczo-technicznych Zakład Integracji Europejskiej Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PANJeśli chcesz wspierać Wszechnicę w dalszym tworzeniu treści, organizowaniu kolejnych #rozmówWszechnicy, możesz:1. Zostać Patronem Wszechnicy FWW w serwisie https://patronite.pl/wszechnicafwwPrzez portal Patronite możesz wesprzeć tworzenie cyklu #rozmowyWszechnicy nie tylko dobrym słowem, ale i finansowo. Będąc Patronką/Patronem wpłacasz regularne, comiesięczne kwoty na konto Wszechnicy, a my dzięki Twojemu wsparciu możemy dalej rozwijać naszą działalność. W ramach podziękowania mamy dla Was drobne nagrody.2. Możesz wspierać nas, robiąc zakupy za pomocą serwisu Fanimani.pl - https://tiny.pl/wkwpkJeżeli robisz zakupy w internecie, możesz nas bezpłatnie wspierać. Z każdego Twojego zakupu średnio 2,5% jego wartości trafi do Wszechnicy, jeśli zaczniesz korzystać z serwisu FaniMani.pl Ty nic nie dopłacasz!3. Możesz przekazać nam darowiznę na cele statutowe tradycyjnym przelewemDarowizny dla Fundacji Wspomagania Wsi można przekazywać na konto nr:33 1600 1462 1808 7033 4000 0001Fundacja Wspomagania WsiZnajdź nas: https://www.youtube.com/c/WszechnicaFWW/https://www.facebook.com/WszechnicaFWW1/https://anchor.fm/wszechnicaorgpl---historiahttps://anchor.fm/wszechnica-fww-naukahttps://wszechnica.org.pl/

#irwir #irwirpan #rolnictwo #godpodarka #wieś

Unii Europejskiej unijne Unii Komisji Europejskiej Ministerstwa Rolnictwa WPR Michał Żydki Farm Domańskiego unijnego PDŻ Grujeckie Gorlech Gęś Owsiana Gorlak

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 26 wyników dla "Unii"

Z punktu widzenia instytucjonalnego możliwości wsparcia, budowania, kształtowania konkurencyjności sektora rolnego, rysowane przez różne podmioty, zarówno na poziomie Unii Europejskiej, jak i krajowym, dają możliwości wprowadzenia pewnych instrumentów, które pomagają i rolnikom, i producentom żywności, przede wszystkim promując żywność o wysokiej jakości.

Później kilka informacji na temat różnorodności rozwiązań na świecie i w Unii Europejskiej.

Później taki krótki podział, systemy zharmonizowane na poziomie Unii, też tak naprawdę tylko te główne, plus jak to wygląda w Polsce, jak to wygląda w Polsce w tym okresie, które systemy w Polsce funkcjonują.

Jak również Państwu później pokażę, jak to wygląda na poziomie Unii Europejskiej, jeśli się bada systemy oznaczeń geograficznych,

W 2010 roku zrobiono takie badanie na poziomie Unii Europejskiej, ile mamy systemów jakości.

Ta liczba tych systemów, jeśli patrzymy z poziomu Unii Europejskiej, 900 w 2013 roku, to zrozumienie, co się pod którym kryje jest problematyczne, czy też może być problematyczne i to nie jest takie jasne, co tam może być.

Na poziomie nas pochodzenia w systemie europejskim jest 1204 chronione nazwy, z czego 1198 z Unii.

Na 741, które są ogólnie chronione w systemie unijnym, 670 jest z Unii.

Czyli kraje trzecie zaczynają wykorzystywać ten system do ochrony swoich produktów na terenie Unii Europejskiej.

W przypadku TSG, czyli gwarantowanych tradycyjnych specjalności, to jest 94%, więc tutaj mamy dominację Unii.

Jak to wygląda na poziomie Unii Europejskiej?

To pokazuje też pewne zróżnicowanie w Unii Europejskiej.

W przypadku nazw pochodzenia wina, napoje spirytusowe 1945 zarejestrowanych w Unii Europejskiej.

Zupełnie inaczej wygląda kategoria tych gwarantowanych tradycyjnych specjalności, gdzie na 63 zarejestrowane w Unii z Polski jest 11, co daje nam pierwsze miejsce w tej kategorii 15,5%.

Jak to wygląda na poziomie Unii?

Drugi z systemów zharmonizowanych na poziomie Unii to jest system rolnictwa ekologicznego.

z czego 19,5 miliona w Europie, 16,9 w Unii Europejskiej, 4,3 miliona rolników i widzą Państwo wartość rynku 136 miliardów euro.

dużo i na poziomie Unii Europejskiej rynek, a tu widzą Państwo, już zidentyfikowałem błąd, ponieważ na poziomie Unii Europejskiej jest to 146 miliardów euro, a nie milionów, więc to jest tutaj od razu się ten wymaga, należy przyznać.

Popatrzmy teraz, jak to wygląda na poziomie Unii Europejskiej, ponieważ tutaj mamy te nasze cele unijne, strategia Farm to Fork.

Zaznaczono taki cel ambitny 25% gruntów rolnych w Unii Europejskiej do 2030 roku.

Tutaj właścicielem system powstał w 2009 roku na wniosek z inicjatywy UPMI, czyli Unii Producentów Przetwórców Przemysłu Mięsnego.

Pokazuje, że ta produkcja w Unii Europejskiej jest produkcją, która się charakteryzuje wyższymi standardami, co powoduje, że mamy wyższe koszty, dlatego też pewna konkurencja nie zawsze nam wychodzi na dobre, jeśli konkurujemy cenowo.

I to jest publikowane w dziennikach urzędowych Unii Europejskiej w serii C. I można sobie to przeczytać, zobaczyć w jaki sposób się to udowadnia, w jaki sposób się to pokazuje.

I on był robiony na zlecenie Komisji Europejskiej całościowo dla całej Unii Europejskiej.

Natomiast na poziomie unijnym było to robione w 2017 roku, znaczy w 2021 bodajże, natomiast dane były z 2017, więc to pokazywało nam sprzedaż 77 miliardów euro na poziomie Unii Europejskiej.

Ja pamiętam jak Portugalia wstąpiła do Unii Europejskiej.

Ostatnie odcinki