Mentionsy

GRz 092: Sylwia Maksym | Jak budować relacje z jedzeniem?

To jest podcast Głowa Rządzi, odcinek numer 92! Pierwszy w 2023 roku! Zapraszam do wysłuchania rozmowy z dietetyczką sportową i kliniczną, Sylwią Maksym. Poruszyliśmy w niej m.in. takie tematy:

 

Z jakimi kwestiami sportowcy przychodzą teraz do gabinetu dietetyka? Jakie są współczesne trendy i rekomendacje jeśli chodzi o odżywianie i suplementację w sporcie? W którą stronę zmierzamy? W jaki sposób odżywianie może wpływać na nasz mózg a co za tym idzie funkcjonowanie poznawcze? Co jeść a czego unikać, żeby zwiększyć swoją wydajność nie tylko fizyczną, ale też mentalną? Jak nauczyć się słuchać swojego ciała w kontekście wyłapywania tego, czego potrzebuje? Kiedy słuchanie go nie ma sensu? Jak wyczuć różnice? Skąd bierze się nasza relacja z jedzeniem? Kto lub co na nią wpływa najbardziej? Jak dbać o to, żeby ta relacja z jedzeniem była jak najbardziej zdrowa? Co zrobić, jeśli przestaje taka być? Jak w ogóle to wyłapać? Na co jeszcze wpływają nasze wybory żywieniowe?  Jak możemy stawać się lepszymi, bardziej odpowiedzialnymi i wrażliwymi konsumentami jedzenia? Jak możemy wpływać na nasze lokalne społeczności? Od czego w ogóle zacząć? Czym jest dieta planetarna i czy ma ona szanse zagnieździć się w sportowych społecznościach? Jakbyś miała magiczną różdżkę i mogłabyś nią rozprawić się z trzema rzeczami, które ewidentnie nie służą (polskim) sportowcom i sportowi jako takiemu, to co byś wyeliminowała?

Do siego roku! I smacznego!

Zobacz, myśląc też o sportowcach, i wielokrotnie to też powtarzam na wykładach, spotkaniach, konferencjach, nawet jeżeli weźmiemy sobie sportowca-zawodowca, czyli ma minimum jedną jednostkę treningową w ciągu dnia. Czasami są tu dwie, a nawet trzy. OK, trwają one około 60-90 minut, no jeżeli mamy kolarzy, no to wiadomo, że to są nawet 5-6 godzin, ale już nie będziemy popadać w skrajności. Ale jest to jednak jedna do dwóch trzech jednostek treningowych. Ok, trening skończony, odbywa się...