Mentionsy
Vogue Polska
Vogue Polska
11.06.2026 14:58

Artykuł: Nów, restauracja twórców Wandala, to popis rzemiosła i powściągliwości

Wnętrze restauracji Nów nie gra mocnymi kolorami ani trendowymi dodatkami. Podobnie jak w kuchni Adriana Bębna chodzi tutaj o materiał, niuanse i tekstury, które skłaniają, by zwolnić, a potem zatopić się w tu i teraz.

 

Autorka: Małgorzata Minta

 

Artykuł przeczytasz pod linkiem: https://www.vogue.pl/a/now-restauracja-warszawa-wnetrze-kuchnia

Wandala Piotr Pietras Adriana Bębna Jagiełło Małgorzata Minta Michałowi Jagiele Michał Jagiełło Michelin Nowiu Piotra Pietrasa Tomasza Omachela Adrian Bemben Nów Anny Barczętewicz Cezarego Poniatowskiego

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 10 wyników dla "Nów"

Artykuł do słuchania z Vogue.pl Nów, restauracja twórców Wandala, to popis rzemiosła i powściągliwości.

Wnętrze restauracji Nów nie gra mocnymi kolorami ani trendowymi dodatkami.

Nów to moment, w którym niewidzialny księżyc zaciera kontury rzeczywistości i świat balansuje na granicy snu i jawy, pisze na swoim profilu restauracja Nów.

Nów to kolejne dziecko utalentowanego gastronomicznego duetu Piotr Pietras i Adrian Bemben.

Nów to ich pierwszy projekt z kategorii Fine Dining, w którym wyrafinowana kuchnia spotyka się z równie dopracowanym designem.

Po latach Nów stał się ku temu okazją, dodaje architekt.

Gdy tworzyliśmy Nów, zależało nam na wnętrzu, które będzie wychodzić z tego samego DNA, co nasza kuchnia, które będzie wyraziste, ale jednocześnie nie będzie się narzucać, przytłaczać i odciągać uwagi od kolacji, lecz będzie naturalnie się z nią komponować, mówi Piotr Pietras, współwłaściciel Nowiu.

Na pierwszy rzut oka Nów zwraca uwagę przede wszystkim mrokiem i monochromatyczną paletą.

Nów ma działać na wszystkie zmysły.

To, jak wygląda Nów, nie jest efektem wizji jednej osoby, ale dialogu, rozmów, dyskusji i budowania wspólnej opowieści, mówi Piotr Pietras.

Ostatnie odcinki