Mentionsy

Pod szyldem Nowiu kryje się nowy projekt restauracyjny master sommeliera Piotra Pietrasa oraz szefa kuchni Adriana Bębna, znanych z cieszącego się popularnością Wandala.

Gdy tworzyliśmy Nów, zależało nam na wnętrzu, które będzie wychodzić z tego samego DNA, co nasza kuchnia, które będzie wyraziste, ale jednocześnie nie będzie się narzucać, przytłaczać i odciągać uwagi od kolacji, lecz będzie naturalnie się z nią komponować, mówi Piotr Pietras, współwłaściciel Nowiu.

Pierwszym, co wita gości po przekroczeniu progu Nowiu, jest zapach kadzidła rozpalanego przed każdym serwisem.

Jednak podobnie jak podczas Nowiu, gdy noc wydaje się najciemniejsza, po chwili wzrok zaczyna dostrzegać detale.