Mentionsy

Myślę sobie, że chciałabym Cię jeszcze podpytać o jakieś miejsce i w naszej rozmowie na początku padła Kopenhaga, która dla mnie też się wydaje być świetna, jeśli chodzi o design, wzornictwo i jakieś takie dobre miejsce do szukania inspiracji i miejsce, do którego moglibyśmy się uczyć jako...

Kopenhaga to jest jakby numer jeden, myślę, jeśli chodzi o taką spójność, wysoki poziom na wielu polszczyznach, jeżeli chodzi o różnorodność też restauracji i design, właśnie też wzornictwo wszechobecne na każdym kroku i to myślę, że jest naprawdę misterne.

Że w ostatnich latach rzeczywiście Kopenhaga stała się taką gastrostolicą Europy?

Czy ta Kopenhaga jakoś wyjdzie z tego...

Nie tego, co mamy skopiować z Kopenhagi, tylko trochę formatu takiego wydania, tego, że powinniśmy kultywować nasze składniki, może, nie wiem, trochę uczyć się fermentacji jakiejś ciekawszej, z której też Kopenhaga słynie.

Z drugiej strony ta Kopenhaga czy Japonia w jakichś wydaniach, nie wiem, których konkretnie, czy Kopenhaga sama w sobie jest super, ale może jakaś japońska miejscówa również byłaby cudowna pod kątem jedzenia, jeśli mógłbym wybrać tylko pod tym kątem.